统计分析
旅游产业大发展背景下盘锦住宿业的现状与思考 
来源:  日期:2017-01-16
“十二五”以来,盘锦高度重视旅游产业发展,旅游产业规模持续扩大,旅游产业格局初步形成,旅游产业贡献不断凸显。今年以来,又提出实现旅游业更高层次发展的新战略:即面向世界高起点、高标准推进全市旅游业发展,持续提升旅游各要素的品质,使旅游业成为盘锦的支柱产业和城市名片;围绕各区县优势发展特色旅游产业,在城市功能中充分考虑旅游要素需求,为打造全国旅游集散地、建设世界级旅游目的地营造良好的环境。这表明,盘锦市的旅游产业已经纳入高层战略,必将步入高速发展的快车道。
住宿业是旅游产业的重要组成部分,盘锦住宿业将如何布局,才能更好地促进旅游产业的发展?带着这个问题,结合盘锦住宿业的现状,本文力图通过进一步的思考,探究下一步盘锦住宿业的发展。
一、盘锦住宿业的现状
今年2月国家旅游局公布了首批“国家全域旅游示范区创建名录”,共计262个,盘锦是辽宁省唯一一个全地域进入首批名录的地级市。加入示范区创建名录,将促进盘锦从“景区旅游”向“全域旅游”转变,更是为盘锦住宿业的快速发展,特别是民俗民宿业的兴起创造了条件。目前,盘锦拥有限上住宿业26家,年营业额3亿元,限上单位共有床位6262张;限下及个体住宿业400余户,床位6000多张。另外,今年又新建民宿业300多户,床位3600多张。全市有星级宾馆11个,其中四星级5个,三星级4个,二星级2个。
1.大型宾馆优先布局
随着城镇化的推行,居民聚集区向城市边缘扩张,在居民区建造的同时,大型宾馆就已经跟随城市建设优先布局。近几年新建的酒店,大多布局在新建成小区或者商业中心区,如铂尔曼酒店布局在兴隆台区之东,在东方银座居民区附近;瀚新酒店布局在兴隆台稍北部,东方托莱多小区和市中心医院之间;假日酒店布局在水游城,是全市商业中心区域;银龙国际酒店布局在盘山新县城,是盘山新城唯星级标准酒店。这些新建的大型宾馆都以四星级以上标准建设布局,并与原有的大型宾馆形成一定的空间格局,交叉分布,补充城市扩张后的消费空白。
2.连锁酒店抢占先机
住宿业的业态在演化,从单一的宾馆、旅店式向着更加多元更多层次转变,酒店业态也是多个层次的,随之出现的,就是标准化的品牌连锁酒店。在两三年间抢先登陆盘锦的,是在交通要道、流动人口聚集区附近,出现了数家品牌连锁酒店,如家连锁酒店、七天连锁酒店、锦江之星、汉庭连锁酒店等,连锁酒店以优质的服务和低廉的价格,为短程旅客提供栖身之所。
3.主题宾馆特色突出
主题宾馆是住宿业的另一特色,是以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质。即以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。如以爱情为主题的爱度主题宾馆、以美术为主题的雅每家主题宾馆、以及充满南方小镇气息的江南小镇主题客栈等,都是针对不同消费人群,给人以不同文化体验。
4.民俗民宿异军突起
看得见的蓝天绿苇,摸得到的新鲜蔬果,再融入乡情民俗 ,盘锦民俗民宿产业,正在成为促进旅游发展的又一新亮点。以大洼区石庙子村“行走的稻田博物馆”为代表的盘锦宜居乡村建设,结合渔雁文化、辽河口餐饮文化、田庄台特色民俗文化,将民俗民宿产业推向了高潮。夜宿于青砖白墙之内,漫步于桃红柳绿之中,在稻海中的驿站里品一杯咖啡,度过令人惬意的午后,这是休闲游的最高境界吧。作为休闲旅游的最佳结合产业,盘锦的民俗民宿产业异军突起,在今年4月明确提出打造民俗民宿经济后,仅半年时间,就建起了“草堂花宿”、“金色农家”、“稻作人家”等特色鲜明的民宿业,并于十一前试营业,且在十一期间,都达到了100%的入住率。
二、盘锦住宿业发展方向
在盘锦市已经出台的“十三五”期间旅游产业发展规划中,盘锦市提出到2020年,游客接待量力争实现年接待300万人,增幅13%,达到日均接待游客1万人的目标;来盘锦人均消费大幅提升,使旅游总收入达到每年递增30亿元;全市直接旅游从业人员由2015年的3万人,发展到2020年的4.5万人;间接从业人员由2015年的10万人,发展到2020年的17.6万人。这些目标的实现,都需要不断完善旅游基础设施、强化旅游市场营销、健全全域智慧旅游与促进投融资机制创新实现支撑。而发展旅游业的基础就是要完善旅游接待服务,最基本的就是要针对不同旅游消费者发展不同规模、不同类型的住宿接待设施。
1.面对旅游消费者
盘锦的红海滩、芦苇荡、太平河风光带、上口子民俗村等,都是吸引来盘游客的知名景点,游客有的自己包车,有的自驾,还有背包族也来一睹红滩绿苇。对于包车来盘的游客,主要是旅行社做好接待服务,由导游全程陪同;自驾游依据明显的路标,利用导航软件,都能顺利找到想去的景点,要做好景区接待、旅游商品服务,一般来说,自驾游都事先联系好住宿地点;背包客需要的是全市旅游介绍,最好能在火车站、长途客运站等地点设置盘锦旅游介绍,有旅行社服务窗口,针对游客需求,提供旅游路线、购物地点、住宿介绍等服务。
2.面对商务消费者
商务消费者主要是会议、会展的参加、参与者,以及走亲访友的消费者。此类消费者以宾馆接待为主,以民宿为辅。宾馆要有健全地旅游服务设施,房间内设置旅游宣传册、旅游路线介绍、旅行社联系通讯薄等,方便消费者查询使用,提供给商务消费者游、玩、吃、住、行、购全方位服务。
3.面对休闲消费者
休闲消费主要来自本市及周边地区,以周末、节假日为高峰期,以吃、玩、娱、游为主要消费方式,以家庭、亲朋为消费主流。接待以农家院、休闲屋等民俗民宿为主,针对此类消费者,在建筑设计上贴近于家庭式住宿,配套设施要有棋牌、垂钓、远足、骑行,结合认养农业,提供消费者以放松身心的环境。特别针对目前中短途骑行队伍,做好团队消费的接待。
三、借旅游大发展东风,促进住宿产业
近几年来,盘锦住宿业高、中、低档齐头并进,各主要商业区都有星级标准的宾馆进驻,连锁酒店、主题宾馆服务于客流集中地段,民俗民宿为全域旅游做了很好地补充。但从整体来看,盘锦住宿业发展时间还较短,在人才培养、营销方式、促进环保、个性化服务方面,还有进一步提高的空间。
1、加强人才培养,推动品牌经营
引导支持在经营规模和效益方面位居行业前列、竞争优势明显、品牌影响力强、经营网络覆盖面广的住宿企业做大做强,创新发展。通过举办全国以及国际性住宿业会展活动,借鉴先进管理经验,开发具有知识产权的宾馆饭店专用产品,培育一批特色宾馆品牌。大力开展饭店优质服务示范企业创建活动,培育一批品牌住宿企业、优秀企业家,扩大品牌示范和带动效应。支持品牌住宿企业做强餐饮服务、婚庆服务、会议服务,经及休闲娱乐服务,积极推进住宿业与文化、体育、旅游、会展等相关产业融合,加快产业化发展步伐。
2、改进完善服务,拓宽营销方式
改善内外部环境,增加服务项目,完善服务质量管理体系,保证顾客住宿消费安全、卫生、便利、舒适,充分拓展中低收入群体消费需求,无论何档次住宿企业,要保证WIFI无缝覆盖,促进旅游住宿消费、休闲度假消费、节假日消费、“农家乐”消费以及体育娱乐消费。以消费者满意度为基准,以品牌服务为方向,进一步开发服务项目,创新服务方式,针对不同区县、不同旅游特色采取差异化促销措施,实现淡旺时段协调发展。同时要积极发展在线服务、网络预订、网上支付、自助订房结算等网络营销方式,逐步扩大网络预订、手机预订,降低交易成本,引导市场不同层次的消费选择,密切供需对接,便利居民消费。
3、创建“绿色宾馆”,推进住宿业节能环保
要把创建“绿色宾馆”作为住宿业发展的主要方向,由主管部门积极协调财政、税务等相关部门制定鼓励和优惠政策,支持“绿色宾馆”的创建与发展。同时,要引导住宿企业把节水、节电、节气、安全、环保作为重要发展途径,大力强化内部管理和挖潜,广泛运用安全系数高、应用效果好、质量可靠的节能减排技术,提高新能源、新材料和新节能设备的采用率和推广度,特别要做好节能潜力较大的空调、电梯、照明等设备的更新换代。制定“绿色宾馆”标准,以年度为单位对住宿企业进行奖惩,以引导住宿企业走低碳化发展之路。
4、推进服务由标准化向个性化发展
住宿业的服务首先是实现标准化、规范化、程序化,这是服务质量的基本保证,但是只有标准化,没有个性化是不完善的。标准化是基础,个性化是特色,特色就是生命力,所以对消费者服务的升级是向个性化转化。个性化服务的基本特点是以消费者的特殊需求为出发点,办理消费者的委托服务,以企业的设施条件为基础,推出适合大多数消费者的覅人一种或者多种服务,另外要为消费者提供细微服务和超值服务,消费者潜意识的需求,是住宿业个性发展的方向。
总之,盘锦住宿业要在良好地发展现状下,借旅游大发展之东风,充分发挥大型住宿企业的作用,培养住宿业人才,在地域分布上优化设置,立足现有发展规模,坚持绿色环保、个性化发展道路,以现代营销理念,大力发展住宿业,以旅游带住宿、以住宿促旅游,让盘锦住宿业更上新台阶。